Patrycja最初在该学院学习ESOL,她讲述了自己是如何来到苏格兰提高学业的. 她说:“我在波兰学习——但那不适合我. 我想学习不同的东西,于是来到了英国——苏格兰的教育体系比我的祖国好得多,我对自己未来的样子很兴奋.’

我来苏格兰的第一份服务员工作是在马克·皮埃尔·怀特餐厅做服务员,我很喜欢这份工作. 所以我申请了佩斯利的课程. 将来,我想拥有自己的咖啡连锁店. 可能在爱丁堡,因为我已经申请了爱丁堡玛格丽特女王大学酒店管理专业的第二年.’

她承认,努力工作并在学院获得了优秀的工作经验,帮助她实现了在大学继续酒店业学习的梦想.

Patrycja讲述了她过去几个月在beat365官网的工作经历. 第一次是今年早些时候访问瑞士洛桑.

她说, 我们的班主任告诉我们这个机会, 我申请并解释了为什么我想去,在我知道之前,我收到了我的讲师的信,我成功了! 我很兴奋. 有数百人提交了申请,只有15人被选中.’

酒店管理讲师克里斯·沃森补充道, “申请是非常严格的,我们都很高兴得知我们可以代表学院. 整个苏格兰只有3位讲师被允许去,所以我也很兴奋能去! 这是一个很好的机会,让我大开眼界,看看这样的学校是如何运作的。”

Patrycja和Chris飞到瑞士待了4天,在洛桑五星级酒店和旅游管理学院呆了两天,这是世界上第一家此类教学和研究酒店.

Patrycja评论, “我真的很享受整个过程,也认识了来自其他国家的学生. 整件事很有趣,我们遇到的每个人看起来都很专业.’

克里斯补充说,“从教学的角度来看,看到他们如何提供课程单元是很棒的. 烹饪学校简直太棒了——你可以把它举起来放在洛蒙德湖岸上,那真是太棒了. 还有来自邓迪、安格斯和爱丁堡的其他演讲者——所以能让他们参与进来很好.’

Patrycja的飞行生涯并没有在那里结束,她的下一个冒险是在美国著名的Sankaty Head高尔夫俱乐部与她的一个同学Jamie Cracknell一起工作.

她说, “我的课程和质量领导者, 卡罗尔·加夫尼来上课告诉我们在马萨诸塞州工作的机会我非常想去. 卡罗尔认识经理,他提到他想让学生暑期在那里工作以提高他们的知识. 我们打算直接和他联系. 他在FaceTime上接受了电话采访,询问了我的经验和技能.

无论如何, 面试进行得很顺利,我将于六月飞到九月底,和我的同学杰米一起做服务员和餐饮助理.’

我们祝愿Patrycja在夏天的几个月里好运,并期待着听到她回家后的经历.

如果您想了解更多关于酒店和专业烹饪课程,我们将于今年8月在三个校区开设 点击这里.